高青县市场监管局：从严从实从细制止餐饮浪费-九游会国际

　　

　　高青县市场监管局“从严从实从细”制止餐饮浪费行为。

　　科学建制，保障工作有序落实。制定高青县“光盘行动”和“制止餐饮浪费”活动方案，成立领导小组，明确重点任务、责任分工和工作要求。组织召开高青县制止餐饮浪费专项行动部署会，探索制止餐饮浪费的新思路新方法，推动建立健全餐饮行业厉行节约、反对浪费的长效工作机制。

　　创新服务，倡导文明节约风尚。“精准采购控源头”。高青县市场监督管理局采取上门指导、集中约谈等方式，倡导餐饮单位精准采购食材，科学存储、适度加工、合理备餐，提高食品原料利用率。“合理点餐控过程”。督促餐饮单位积极推广“小份菜”“半份菜”“明示食品重量”，完善菜单信息，引导顾客按需、少量、多次点餐。“餐后打包控结果”。要求餐饮单位餐后主动提供打包服务，倡导使用可降解餐盒餐具。

　　依法监管，推动主体责任落实。高青县市场监督管理局开展制止餐饮浪费专项行动和“随机查餐厅”行动，采取明查暗访和拉网式执法检查方式，加强对婚宴、会议的点餐、就餐、打包等环节的执法检查，已出动执法人员200余人次，检查单位57家。将制止餐饮浪费纳入食品安全“两个责任”督导范围，全县包保干部开展督导3000余次，实现日常监管、线索核查、问题上报等“清单化、全流程、闭环式”管理，倒逼餐饮单位从业者主体责任落实。

　　强化宣传，营造良好舆论氛围。高青县市场监管局线上线下同步开展宣传活动，走进社区、饭店、外卖平台、学校等重点区域，开展“光盘行动”主题宣传。推广反餐饮浪费“红黑榜”公示制度，推动在全社会树立起“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚。已开展重点宣传活动33起，发放培训材料1000余份。